Heute möchte ich euch unsere ersten Experimente mit dem Omnia Campingbackofen vorstellen.
Wir haben uns den kleinen schwedischen Ofen zur Halbzeit unserer Reise zugelegt, um noch ein paar mehr kulinarische Möglichkeiten zu haben.
Laut den Informationen, die ich mir vorher im Internet eingeholt hatte, kann man praktisch alles darin backen, was auch in einem normalen Ofen funktioniert. Der Ofen wird dafür einfach auf den Gasherd gestellt.
Lasst uns mal schauen, wie das funktioniert.
Dunkles Brot
Wie ihr vielleicht wisst, haben wir auf unseren Reisen schon sehr oft dunkles Körnerbrot vermisst. Warum also nicht selber backen? Ich hatte in Deutschland einen Vorrat an Brotbackmischungen gekauft.
…einfach mit Wasser anrühren…
…ziehen lassen...und anschließend ca. 1 Stunde auf kleinster Flamme backen. Fertig ist das leckere Brot.
Mit Tomaten, Käse und Trüffelpaste belegt, schmeckt so ein frisches Brot einfach nur himmlisch.
Gemüse-Hühnchen-Auflauf
Bei diesem Rezept konnte sich Steve verwirklichen.
Zutaten: Kartoffeln, Gemüse nach Wahl, Zwiebeln & Knobi, Hühnchen, Sahne, Gewürze
Die Zubereitung ist denkbar einfach: das Gemüse wird kleingeschnitten, in den Omnia-Ofen gegeben und mit Sahne und Gewürzen vermischt. Das Hühnchen würzen und dann einfach oben drauf legen, Deckel zu und ab auf den Herd. Nach ca. 1 Stunde ist der leckere Auflauf fertig.
Schokoladen-Pfirsich-Kuchen
Der Omnia-Ofen bietet sich aufgrund seiner Form natürlich hervorragend zum Kuchenbacken an. Da unsere Camper-Küche nur mit dem Nötigsten ausgerüstet ist, musste ich etwas improvisieren. Die Schüssel für den Teig wurde kurzerhand durch die Pfanne ersetzt und statt Mixgerät kam der Pfannenwender zum Einsatz. Für den Teig habe ich mir im Internet ein Blitzkuchen-Rezept ausgesucht und es mit Kakaopulver verfeinert. Zum Schluss kommen noch Pfirsiche oben drauf.
Der Omnia-Ofen hat uns ganz neue Möglichkeiten für unsere Camper-Küche eröffnet. Aufgrund der langen Garzeiten ist die Verwendung bei sehr heißem Wetter eher nicht empfehlenswert. Ansonsten ist der Ofen einfach super, leicht zu verwenden und sieht dabei auch noch schick aus!